Excelente cocina desde 1978

Restaurante recomendado Guía Michelín

 

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En los años 70 nace el hostal restaurante La Mira de Gredos, único en la zona para ofrecer reuniones familiares y profesionales. Desde entonces ha evolucionado centrándose en la atención al cliente exigente, tanto en una cocina elaborada como un servicio de mesa impecable.

Cuenta con un amplio salón con chimenea y excelentes vistas de la Sierra de Gredos, una decoración esmerada y de tonos tranquilos. Tiene una capacidad de unos 60 comensales aproximadamente.

En la carta puede encontrar desde las típicas Patatas Revolconas o las Judías Blancas de Barco de Ávila, pasando por un Foie Mi-Cuit Artesano o un Ravioli de Morcilla, sin olvidar la Ternera de Ávila y los Pescados traídos desde Galicia. Hasta los postres son elaborados en su propio obrador como el Hojaldre de Manzana Reineta.

La Mira de Gredos está en las mejores guías de viajes

NUESTRA COCINA

Platos típicos y otras creaciones culinarias

Nuestra cocina está basada en los productos de la región y de temporada para elaborar platos típicos de la zona así como otras creaciones culinarias más actuales.

A continuación os mostramos algunos platos.

Alubias con sus sacramentos

ALUBIAS BLANCAS del Barco de Ávila estofadas con sus sacramentos.
(MEDALLA DE ORO “LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2011”)

Entrecot en su punto

ENTRECOT de ternera de Ávila con patatas y pimientos.
(Lomo bajo de ternera a la parrilla en su punto)

Taco de Foie Mi-Cuit

Mi-cuit artesano con frutos rojos y brioche de frutos secos.
 (Hecho de forma totalmente artesanal en casa)

Deliciosos postres

Elaborados en el propio obrador y con frutas frescas.

Hojaldre de manzanas reinetas
Las Texturas de Chocolate, aceite y sal
o el Arroz con leche y piñones caramelizados

 Menú Degustación

Elaborado para mesas completas y disfrutar de una excelente cocina.

 

CARTA DE PLATOS Y MENÚ

Desayuno La Mira

Judías del Barco

Entrecot

Menestra de verduras

Ensalada de tomate

Queso con compota de higos

La Mira de Gredos Hoyos del Espino- Ávila

Rape

La Mira de Gredos Hoyos del Espino- Ávila

Cochinillo

Lenguado

Arroz con leche

Revolconas

Steaktartar

HORARIO RESTAURANTE

Comidas: 13:30 – 15:30h. de miércoles a domingo. En agosto de martes a domingo.

Cenas: Imprescindible reserva
*Sábados de 20:30 – 22:00h.
*Domingo a viernes de 20:30 - 21:30h y sólo para clientes del hotel. Los domingos por la noche ofrecemos la posibilidad de servirte una cena fría en la habitación previa reserva. Consúltanos.

Cerrado: lunes y martes (excepto festivos). 24 y 25 de diciembre y 01 de enero.

Vacaciones: 15 días en Sept./Oct. y 15 en Enero.

Te recomendamos hacer previa reserva para poder garantizarte mesa.

Regala un excelente maridaje, cocina gourmet y naturaleza

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