Menús Navideños

Comida

de

Navidad 

Hemos preparado este menú especial para celebrar el día de Navidad.

Menú

ENTRADAS PARA COMPARTIR

Lingote de foie mi cuit artesano con pan de higos.

Salmón marinado al gintonic con cítricos.

Jamón y caña de lomo ibéricos de bellota D.O.Guijuelo.

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Carrillera de ibérico al P.X. con parmentier.

Solomillo de ternera de Ávila a la parrilla patatas gajo y pimientos.

Cochinillo asado a baja temperatura con reducción de su jugo y la piel cruijiente.

Lomos de bacalao al pilpil con tomate confitado y oreja de cerdo.

POSTRE A ELEGIR

Sorbete de lima limón al vodka.

Tarta de queso al horno.

Tarta fina de manzana reineta con helado.

VARIOS

Pan, servicio y aperitivo.

Dulces y copa de espumoso cortesía de la casa

43,00€ IVA incluido

(No incluye bebidas)

Cena

de

Nochevieja 

Hemos preparado este menú especial para despedir el año.

Menú

APERITIVOS

Aceitunas aliñadas y plátano macho verde frito con polvo de tomate.

Mini steak tartare de solomillo de ternera de Ávila.

Lingote de foie mi cuit artesano con pan de higos.

Jamón y caña de lomo ibéricos de bellota D.O.Guijuelo.

Gambones al ajillo.

ENTRADA

Consomé de ave al Jerez.

PESCADO

Medallones de rape con salsa de hongos, trompetas de la muerte y chipirones.

CARNE

Solomillo de ibérico con salsa agridulce y compota de higos del Tiétar.

POSTRE

Texturas de chocolate con AOVE y escamas de sal maldon.

BEBIDAS

Vino blanco SOMMOS. Sauvignon blanc 100%. D.O.Somontano. Bodegas SOMMOS.13º

Vino tinto Bassus. Pinot Noir 100%. D.O. Utiel-Requena. Bod. Hispano Suizas. 13,5º

Vino espumoso Gramona Imperial Gran Reserva.
15% Chardonnay, 30 Macabeo, 5 Perellada y 50% Xarel-lo. Corpinat. Bod.Gramona. 12º

Agua mineral natural con o sin gas. Mondaríz.

Cervezas Mahou  o 1906 y refrescos.

VARIOS

Café o infusión.

Dulces navideños y uvas de la suerte.

Licores.

98,00€ IVA incluido

Comida

de

Año Nuevo

Hemos preparado este menú especial para dar la bienvenida al año nuevo.

Menú

ENTRADAS PARA COMPARTIR

Croquetas artesanas de jamón y pollo.

Jamón y caña de lomo ibéricos de bellota D.O. Guijuelo.

Gambones al vapor con toques de lima y espuma de mahonesa.

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Entrecote de ternera de Ávila a la parrilla, patatas y pimientos.

Solomillo de ibérico con salsa agridulce.

Lentejas de año nuevo con foie.

Lomos de bacalao al pilpil con tomate confitado y oreja de cerdo.

POSTRE A ELEGIR

Sorbete de lima limón al vodka.

Espuma de yogur griego con frutos rojos, especias y reducción de vinagre balsámico de Módena.

Apfel strudel con manzanas reinetas de Gredos.

VARIOS

Pan, servicio y aperitivo.

Dulces y copa de espumoso cortesía de la casa.

44,00€ IVA incluido

(No incluye bebidas)

HORARIO RESTAURANTE

Comidas: 13:30 – 15:30h.

Cenas: sábados de 21:00 – 22:00h con reserva

Cerrado por descanso: domingo noche, lunes y martes todo el día.

Vacaciones: 15 días en Sept./Oct. y 15 en Enero.

Las reservas de restaurante se realizarán únicamente por teléfono 920 34 90 23

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