Menús Navideños
Comida
de
Navidad
Hemos preparado este menú especial para celebrar el día de Navidad.
Menú
ENTRADAS PARA COMPARTIR
Lingote de foie mi cuit artesano con pan de higos.
Salmón marinado al gintonic con cítricos.
Jamón y caña de lomo ibéricos de bellota D.O.Guijuelo.
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
Carrillera de ibérico al P.X. con parmentier.
Solomillo de ternera de Ávila a la parrilla patatas gajo y pimientos.
Cochinillo asado a baja temperatura con reducción de su jugo y la piel cruijiente.
Lomos de bacalao al pilpil con tomate confitado y oreja de cerdo.
POSTRE A ELEGIR
Sorbete de lima limón al vodka.
Tarta de queso al horno.
Tarta fina de manzana reineta con helado.
VARIOS
Pan, servicio y aperitivo.
Dulces y copa de espumoso cortesía de la casa
43,00€ IVA incluido
(No incluye bebidas)
Cena
de
Nochevieja
Hemos preparado este menú especial para despedir el año.
Menú
APERITIVOS
Aceitunas aliñadas y plátano macho verde frito con polvo de tomate.
Mini steak tartare de solomillo de ternera de Ávila.
Lingote de foie mi cuit artesano con pan de higos.
Jamón y caña de lomo ibéricos de bellota D.O.Guijuelo.
Gambones al ajillo.
ENTRADA
Consomé de ave al Jerez.
PESCADO
Medallones de rape con salsa de hongos, trompetas de la muerte y chipirones.
CARNE
Solomillo de ibérico con salsa agridulce y compota de higos del Tiétar.
POSTRE
Texturas de chocolate con AOVE y escamas de sal maldon.
BEBIDAS
Vino blanco SOMMOS. Sauvignon blanc 100%. D.O.Somontano. Bodegas SOMMOS.13º
Vino tinto Bassus. Pinot Noir 100%. D.O. Utiel-Requena. Bod. Hispano Suizas. 13,5º
Vino espumoso Gramona Imperial Gran Reserva.
15% Chardonnay, 30 Macabeo, 5 Perellada y 50% Xarel-lo. Corpinat. Bod.Gramona. 12º
Agua mineral natural con o sin gas. Mondaríz.
Cervezas Mahou o 1906 y refrescos.
VARIOS
Café o infusión.
Dulces navideños y uvas de la suerte.
Licores.
98,00€ IVA incluido
Comida
de
Año Nuevo
Hemos preparado este menú especial para dar la bienvenida al año nuevo.
Menú
ENTRADAS PARA COMPARTIR
Croquetas artesanas de jamón y pollo.
Jamón y caña de lomo ibéricos de bellota D.O. Guijuelo.
Gambones al vapor con toques de lima y espuma de mahonesa.
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
Entrecote de ternera de Ávila a la parrilla, patatas y pimientos.
Solomillo de ibérico con salsa agridulce.
Lentejas de año nuevo con foie.
Lomos de bacalao al pilpil con tomate confitado y oreja de cerdo.
POSTRE A ELEGIR
Sorbete de lima limón al vodka.
Espuma de yogur griego con frutos rojos, especias y reducción de vinagre balsámico de Módena.
Apfel strudel con manzanas reinetas de Gredos.
VARIOS
Pan, servicio y aperitivo.
Dulces y copa de espumoso cortesía de la casa.
44,00€ IVA incluido
(No incluye bebidas)
HORARIO RESTAURANTE
Comidas: 13:30 – 15:30h.
Cenas: sábados de 21:00 – 22:00h con reserva
Cerrado por descanso: domingo noche, lunes y martes todo el día.
Vacaciones: 15 días en Sept./Oct. y 15 en Enero.
Las reservas de restaurante se realizarán únicamente por teléfono 920 34 90 23

Regala un excelente maridaje, cocina gourmet y naturaleza
MIRANEWS
Gracias a #RoyalBliss y a #guiamichelinesp por la invitación
La Mira de Gredos, ha sido uno de los dos establecimientos abulenses a los que Royal Bliss ha entregado el distintivo de ‘Restaurante Recomendado por la Guía Michelin España & Portugal 2023’.
La Mira de Gredos, convierte sus habitaciones en espacios únicos orientados a Gredos y sus estrellas
Ubicado en Hoyos del Espino,
NUEVA FECHA Músicos en la Naturaleza 2022
NUEVA FECHA para Músicos en la Naturaleza 10 de septiembre Con C. Tangana, Leiva e Iván Ferreiro 10 de septiembre en Hoyos del Espino, Ávila Las...
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