CARTA DE PLATOS

_ Embutidos  y quesos artesanos _

Jamón o caña de lomo ibéricos de bellota de la Sierra de Gredos.

25,00 €

Queso semi curado de leche cruda de oveja El Buen Pastor de Oropesa.

14,00 €

Jamón y caña de Lomo ibéricos de bellota con queso de oveja.

27,00 €

Mini torta de queso “Finca Pascualete” con pan artesano. (Puede contener Gluten.)

15,00 €

Pan con tomate. (Recomendado para acompañar los embutidos y quesos). (Contiene Gluten).

3,00 €

 

_ Para comenzar _

Raviolis de morcilla de León, bechamel, parmesano y tomate. (Contiene Gluten y lácteos)

16,00 €

Foie mi-cuit artesano con pan de pasas. (Puede contener Gluten).

24,00 €

Carpaccio de solomillo ibérico, aliño suave y queso curado. (Puede contener Gluten.)

21,00 €

Tomate de temporada con ventresca.

18,00 €

Ensalada verde de la huerta.

15,00 €

 

_ Los clásicos _

Patatas revolconas con pimentón de La Vera y torreznillos.

12,00 €

Puchero de judías blancas del Barco con sus sacramentos.
(Medalla de oro en “Lo mejor de la gastronomía”)

15,00 €

 

_ Guisos _

Carrilleras de ibérico estofadas al Pedro Ximenez. (Contiene Gluten).

23,00 €

Callos, morro y pata al estilo tradicional con un toque picante.

21,00 €

 

_ Huevos _

Huevos con jamón bérico y patatas fritas.

18,00 €

_ Pescados _

Lomos de bacalao al pilpil con tomate confitado y oreja de cerdo.

28,00 €

Pescados según mercado. Consultar.

_ Carnes a la parrilla _

Entrecote (Lomo bajo) de ternera de Ávila, patatas y pimientos.

24,00 €

Solomillo de ternera de Ávila, patatas y pimientos.

27,00 €

Lomo alto (Chuletón sin hueso fileteado), patatas y pimientos.
(Recomendado para dos personas).

44,00 €

_ Asados al horno _

Cochinillo confitado (asado a baja temperatura con la piel crujiente).

28,00 €

_ Algunos de nuestros postres _

Hojaldre de manzanas reinetas de Los Yardes, Las Texturas de Chocolate, aceite y sal
o el Arroz con leche y piñones caramelizados.

Pan y servicio 1.80 €- Pan sin gluten 3.50€ – (10 min.) – Café o infusión 2.70 €

Cerveza 1/3 Mahou ó 1906 3.80 €- Agua mineral 1L. 2.50 € – Agua con gas 0.5L 3.00 €- Refrescos 2.90 €

Copa de Vino blanco o tinto 4.00 €– Copa de cava 5.00 €- Vermut 4.00 €– Tinto de verano 4.00 €

HORARIO RESTAURANTE

Comidas: 13:30 – 15:30h. de miércoles a domingo. En agosto de martes a domingo.

Cenas: Imprescindible reserva
* Sábados de 20:30 – 22:00h.
* Domingo a viernes de 20:30 - 21:30h y sólo para clientes del hotel. Los domingos por la noche ofrecemos la posibilidad de servirte una cena fría en la habitación previa reserva. Consúltanos.

Cerrado: lunes y martes (excepto festivos). 24 y 25 de diciembre y 01 de enero.

Vacaciones: 15 días en Sept./Oct. y 15 en Enero.

Te recomendamos hacer previa reserva para poder garantizarte mesa.

Regala un excelente maridaje, cocina gourmet y naturaleza

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